Przygotowanie: opłukać filet pod bieżącą wodą, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na ok. 10 min. Obtoczyć w mące, jajku i tartej bułce. Filety smażyć na gorącym tłuszczu 3-10 min.  z obu stron (w zależności od grubości porcji) Najlepiej podawać z surówkami ze świeżych warzyw.