Filet (np. morszczuk, mintaj, panga) należy opłukać pod bieżącą wodą. Po osuszeniu skropić sokiem z cytryny oraz przyprawić pieprzem i solą lub przyprawą do ryb, odstawiając na około 10 minut.

Obtoczyć ze wszystkich stron w mące, jajku i tartej bułce. Filety smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z obydwu stron, od 3 do 10 minut, w zależności od grubości porcji. Najlepiej podawać z surówkami ze świeżych warzyw.

TPL_AMMON_TOTOP