Kostki rybne
Kostki rybne to wygodna forma mrożonej ryby – równe kawałki, które można od razu wykorzystać w codziennym gotowaniu. Sprawdzają się w zupach, gulaszach, zapiekankach i sosach, gdy liczy się szybkie przygotowanie bez filetowania i dodatkowego porcjowania. To dobre rozwiązanie dla osób, które chcą mieć pod ręką porcję ryby gotową do użycia w daniach jednogarnkowych.
To porcje surowej, oczyszczonej ryby pokrojone w równe kawałki. Taka forma pozwala łatwo dopasować ilość do przepisu – od kilku kawałków do zupy po większą porcję do zapiekanki lub curry.
Kostka z filetów przygotowywana jest z ryb białych o delikatnym smaku i strukturze. W ofercie występują m.in. warianty z mintaja, dorsza oraz morszczuka argentyńskiego.
Taki format ułatwia codzienne gotowanie, ponieważ:
- nie wymaga krojenia ani porcjowania,
- pozwala precyzyjnie odmierzyć ilość ryby do dania,
- może być dodany bezpośrednio do gorącej potrawy.
To szczególnie wygodne, gdy gotujesz szybko – w jednym garnku lub w naczyniu do zapiekania.
Porcjowane kawałki ryby najlepiej sprawdzają się w potrawach, w których ryba jest jednym z elementów dania:
- do zup rybnych i kremów warzywnych,
- do gulaszu z dodatkiem warzyw,
- do curry, np. z warzywami i mleczkiem kokosowym,
- do zapiekanek rybno-warzywnych,
- do makaronów i sosów z kawałkami ryby.
W daniach gotowanych kluczowe jest, aby dodać rybę na odpowiednim etapie. Dzięki temu zdąży dojść, ale nie będzie gotowana zbyt długo.
- Zalecanym sposobem przygotowania samych kostek rybnych jest smażenie na patelni przez ok. 10 min. lub pieczenie w piekarniku przez ok. 25 min. w temperaturze 180oC, po wcześniejszym ich opłukaniu pod bieżącą wodą i osuszeniu
Z czego powstają kostki rybne Abramczyk?
Kostka Abramczyk powstaje z oczyszczonego fileta ryb białych (mintaja, dorsza lub morszczuka) i jest porcjowana w równą formę ułatwiającą gotowanie. Produkty są głęboko mrożone i glazurowane.
Po obróbce termicznej kawałki pozostają wyczuwalne w daniu, o ile czas gotowania lub duszenia nie jest zbyt długi.
Ta forma porcjowanej ryby sprawdzi się:
- u osób, które często gotują dania jednogarnkowe,
- u tych, którzy chcą jeść ryby regularnie, bez dodatkowego przygotowania,
- w rodzinach wykorzystujących rybę w zupach, sosach i makaronach,
- u osób ceniących szybkie i przewidywalne gotowanie.
Kostki rybne Abramczyk dostępne są w wybranych sieciach handlowych i sklepach z mrożonymi rybami. Sprawdź ofertę w sklepach współpracujących z marką – kostkę z filetów możesz znaleźć m.in. w Biedronce. Dostępność może różnić się w zależności od lokalizacji.
Nie zawsze. W wielu daniach można dodać je bezpośrednio do potrawy, ale warto kierować się instrukcją na opakowaniu i przepisem.
Tak. To jedno z ich podstawowych zastosowań.
Najlepiej dodawać je pod koniec gotowania i obrabiać krótko, zwykle kilka–kilkanaście minut, w zależności od dania.
Tak, szczególnie w zupach i sosach, gdzie ryba jest podzielona na mniejsze kawałki.
W wielu przypadkach tak, ale zwykle trzeba wydłużyć czas smażenia i dopilnować, by ryba była dobrze dosmażona w środku. Najbezpieczniej trzymać się instrukcji na opakowaniu i konkretnego przepisu.
