Sandacz
Sandacz jest często uznawany za jedną z najsmaczniejszych ryb słodkowodnych. Wyróżnia się jasnym mięsem i delikatnym smakiem, dlatego dobrze sprawdza się w prostych daniach. To ryba z rodziny okoniowatych, występująca głównie w rzekach i jeziorach, a także w niektórych akwenach morskich, m.in. w Bałtyku.
Jeśli lubisz ryby o łagodnym, naturalnym smaku, filety z sandacza ze skórą będą dobrym wyborem do codziennego jadłospisu.
Sandacz to największy przedstawiciel rodziny okoniowatych. Jako ryba drapieżna ma zwartą strukturę mięsa, która po obróbce pozostaje delikatna. Smak sandacza jest łagodny, dlatego łatwo łączy się z prostymi przyprawami i dodatkami.
W Polsce sandacz od lat zajmuje ważne miejsce w kuchni. Jest chętnie wybierany przez osoby, które szukają ryby słodkowodnej bez intensywnego, dominującego aromatu.
Sandacz Abramczyk jest dostępny w formie filetów ze skórą. Taki wariant ułatwia przygotowanie ryby różnymi metodami:
- nadaje się do pieczenia i przygotowania na parze,
- dobrze sprawdza się w daniach z sosami – ziołowymi, warzywnymi lub śmietanowymi,
- łatwo się porcjuje i zachowuje formę podczas obróbki.
Skóra pomaga utrzymać strukturę mięsa, a po smażeniu może stać się przyjemnie chrupiąca.
- na parze – z solą, pieprzem i cytryną
- z piekarnika – zapiekany z warzywami i sosem
- z patelni – szczególnie w wersji ze skórą
- duszony – podawany w sosach warzywnych lub ziołowych
W jakiej formie jest dostępny sandacz Abramczyk?
Sandacz Abramczyk jest porcjowany w wygodnej formie filetów ze skórą. W zależności od wariantu produkt może być dostępny jako:
- ryba mrożona – przeznaczona do przechowywania w zamrażarce,
- ryba schłodzona – przechowywana w temperaturze 0–2°C, pakowana w tacki MAP lub SKIN (produkt zmiennowagowy).
Szczegóły dotyczące pochodzenia i wariantu produktu zawsze znajdują się na opakowaniu.
Mięso sandacza ma jasny kolor i subtelny, lekko maślany smak. Jest źródłem białka oraz składników mineralnych. Szczegółowe informacje żywieniowe mogą różnić się w zależności od wariantu produktu i są podane na etykiecie.
Orientacyjne wartości surowego fileta z sandacza (100 g):
- kalorie: ok. 70-80 kcal,
- białko: ok. 17-19 g,
- tłuszcz: ok. 0,7 g,
- węglowodany: 0 g.
Sandacz dobrze wpisuje się w jadłospis osób, które zwracają uwagę na skład posiłków i chcą włączyć do diety ryby o prostym profilu.
Produkty Abramczyk są dostępne w popularnych sieciach handlowych w całej Polsce. Sandacza Abramczyk możesz znaleźć m.in. w Lidlu, Biedronce, Dino, Auchanie, Kauflandzie oraz w Selgrosie, a także w innych sklepach oferujących ryby.
W zależności od asortymentu sklepu szukaj sandacza w zamrażarkach lub w lodówkach.
