Dorsz mrożony
Dorsz mrożony Abramczyk łączy delikatny smak z wygodą codziennego gotowania. Ryby poławiane są w północnym Atlantyku, a filety i polędwice są szybko mrożone po połowie, co pozwala zachować świeżość, naturalną strukturę mięsa i wartości odżywcze.
To ryba, którą bez obaw podasz całej rodzinie — delikatna w smaku, starannie oczyszczona i bez zbędnych dodatków. Dorsz mrożony Abramczyk to świetna baza do lekkich, zdrowych i uniwersalnych dań — od pieczonego fileta po domowe fish & chips.
Mrożenie to jeden z najskuteczniejszych sposobów utrwalenia świeżości ryby — zabezpiecza smak, zapach, teksturę i wartości odżywcze, bez konieczności stosowania konserwantów.
Dorsz od firmy ABRAMCZYK jest głęboko mrożony, a następnie przechowywany w standardowej dla mrożonek temperaturze –18°C lub niższej, co wspiera bezpieczeństwo i jakość produktu.
Stała dostępność i wygodna forma sprawiają, że dorsz mrożony zawsze czeka w zamrażarce, gotowy do szybkiego, zdrowego obiadu.
W ofercie firmy ABRAMCZYK znajdziesz mrożonego dorsza atlantyckiego (Gadus morhua), a także dorsza czarnego lub pacyficznego – zawsze z wyraźnym oznaczeniem gatunku na etykiecie.
Dorsz atlantycki i dorsz czarny pochodzi z kontrolowanych łowisk północnego Atlantyku (FAO 27). Każda partia przechodzi w firmie ABRAMCZYK wieloetapową kontrolę jakości — od oceny surowca, przez transport, aż po przetwarzanie w zakładzie w Bydgoszczy.
Wybrane warianty mogą posiadać certyfikat MSC, potwierdzający odpowiedzialne podejście do połowów — szczegóły zawsze znajdują się na etykiecie danego produktu.
Skład każdego produktu jest prosty i czytelny – zgodny z informacją na opakowaniu (np. 100% dorsz – porcje fileta bez skóry).
Dorsz to naturalne źródło:
- pełnowartościowego białka,
- witamin A, D i B12,
- minerałów: jodu, selenu i fosforu.
100 g dorsza mrożonego dostarcza jedynie ok. 80–90 kcal, co czyni go idealnym wyborem do diet:
- lekkostrawnych,
- redukcyjnych,
- wysokobiałkowych,
- dla dzieci i seniorów.
To czyste, lekkostrawne białko, które doskonale sprawdza się także po treningu.
Dorsz mrożony jest niezwykle uniwersalny — możesz przyrządzić go w prostych, codziennych daniach lub bardziej eleganckich kompozycjach.
Pomysły na dania:
- filet z dorsza pieczony z masłem i cytryną
- domowe fish & chips
- dorsz duszony z warzywami i ziołami
- lekka zupa rybna z dorszem i pomidorami
- dorsz z grilla w folii z masłem ziołowym
Więcej inspiracji znajdziesz w sekcji Nasze przepisy.
Dorsz mrożony ABRAMCZYK – świeżość z oceanu w wygodnej formie
ABRAMCZYK od lat specjalizuje się w produkcji mrożonych ryb najwyższej jakości. Filety i polędwice są szybko mrożone po połowie, co pomaga zachować ich naturalną, śnieżnobiałą barwę i delikatny smak.
Po przygotowaniu ryba pozostaje soczysta i krucha, a jej smak przypomina świeży połów z otwartych wód Atlantyku.
Przechowywanie: w temperaturze ≤ –18°C.
- Pieczenie: 12–18 min w 190–200°C
- Smażenie: 2–5 min z każdej strony (w zależności od grubości porcji)
- Duszenie/parowanie: 8–12 min z warzywami i ziołami
Zamrożony czy rozmrożony? Dorsza możesz przygotować bez rozmrażania. Opłucz porcję pod bieżącą wodą, aby zmyć cienką warstwę glazury i wydłuż czas obróbki cieplnej o kilka minut.
Zalecanym sposobem jest jednak wcześniejsze rozmrożenie ryby, najlepiej w lodówce, i osuszenie ręcznikiem papierowym. Szczegółowe wskazówki zawsze sprawdzaj na etykiecie wybranego wariantu.
Wskazówka: osusz filet przed smażeniem, posól dopiero tuż przed obróbką, a na koniec dodaj masło i cytrynę — uzyskasz idealnie soczysty efekt.
Wbrew popularnym opiniom mrożenie nie obniża wartości odżywczych, a nawet pozwala je zachować na dłużej.
Dorsz mrożony Abramczyk oznacza wygodę, powtarzalną jakość i bezpieczeństwo przechowywania — ryba jest gotowa wtedy, kiedy jej potrzebujesz.
- Kalorie: 80–90 kcal
- Białko: 19 g
- Tłuszcz: 0,5–1 g
- Węglowodany: 0 g
- Sól: 0,12–0,25 g
(Wartości orientacyjne — dokładne znajdziesz na etykiecie danego produktu).
Produkty z dorsza mrożonego Abramczyk znajdziesz w największych sieciach handlowych, m.in. Biedronka, Lidl, Kaufland, Dino, Netto, a także w wybranych sklepach rybnych i hurtowniach mrożonek. Firma współpracuje stale z dużymi sieciami detalicznymi, a dostępność produktów zależy od sieci i regionu.
Tak — mrożenie pomaga zachować wartości odżywcze, smak i naturalną strukturę ryby.
Filety są starannie oczyszczone, jednak mogą wystąpić pojedyncze ości — to naturalne w przypadku ryb.
Nie — można go piec lub smażyć bez rozmrażania, wydłużając czas o kilka minut (zgodnie z instrukcją na etykiecie).
Do daty minimalnej trwałości podanej na opakowaniu; przechowywać w temperaturze ≤ –18°C.
Atlantycki ma jaśniejsze mięso i łagodniejszy smak, natomiast czarny — intensywniejszy aromat i ciemniejszy odcień, wciąż pozostając delikatną rybą o uniwersalnym zastosowaniu.
