Miruna mrożona
Miruna mrożona Abramczyk to ryba o wyjątkowo delikatnym, białym mięsie, która świetnie sprawdza się w codziennej kuchni. Pochodzi z czystych, południowych akwenów oceanicznych – głównie u wybrzeży Chile i Argentyny oraz w wodach Nowej Zelandii. Ryba jest mrożona krótko po połowie, dzięki czemu zachowuje naturalny smak, aromat i wartości odżywcze. To lekka, subtelna w smaku alternatywa dla dorsza, mintaja czy morszczuka — idealna dla całej rodziny.
Miruna (Macruronus spp., m.in. miruna patagońska Macruronus magellanicus) to ryba dorszokształtna z rodziny morszczukowatych, występująca głównie u wybrzeży Chile, Argentyny oraz w wodach Nowej Zelandii, stąd też dwa gatunki – nowozelandzka i patagońska. Jej mięso jest kruche, białe, łagodne i lekko „maślane”, co sprawia, że ceniona jest zarówno w kuchni rodzinnej, jak i gastronomii.
W wersji mrożonej miruna zachowuje wszystkie walory świeżej ryby, ponieważ trafia do mrożenia w krótkim czasie od połowu. Jest uniwersalna — nadaje się do pieczenia, smażenia, duszenia i gotowania na parze.
Miruna mrożona ABRAMCZYK pochodzi z odpowiedzialnie poławianych łowisk południowych części oceanów – przede wszystkim w rejonie Ameryki Południowej (Chile, Argentyna) oraz Nowej Zelandii.
Cały proces — od połowu, przez transport, po przygotowanie do mrożenia — podlega wieloetapowej kontroli jakości, zgodnie ze standardami branży rybnej.
Ryba jest mrożona w krótkim czasie od złowienia, co pozwala zachować jej świeżość, kolor i delikatną strukturę.
Produkty ABRAMCZYK mają czysty, prosty skład – zgodny z informacją na etykiecie, w wielu wariantach to po prostu 100% miruny patagońskiej lub nowozelandzkiej bez dodatków.
Filety są starannie oczyszczone, choć — jak w każdej naturalnej rybie — mogą sporadycznie wystąpić pojedyncze ości.
Wybrane partie mogą posiadać certyfikaty zrównoważonego rybołówstwa – jeśli dany produkt jest certyfikowany, informacja o tym zawsze znajduje się na opakowaniu.
Miruna to ryba lekka, pożywna i wyjątkowo delikatna. Idealnie wpisuje się w jadłospis rodzinny, sportowy i lekkostrawny.
Najważniejsze zalety miruny mrożonej ABRAMCZYK:
- 70–90 kcal / 100 g,
- 15–20 g białka i bardzo mało tłuszczu,
- źródło kwasów omega-3, witamin z grupy B oraz minerałów (fosfor, selen, potas),
- łagodny smak i delikatna, miękka struktura,
- możliwość przygotowania w kilka minut, także bez rozmrażania.
(Wartości są orientacyjne, szczegółowe informacje znajdują się na etykiecie konkretnego produktu.)
Miruna sprawdza się zarówno w domowej, jak i restauracyjnej kuchni. Jej mięso pozostaje soczyste i delikatne, a przy prawidłowej obróbce nie rozpada się.
Orientacyjne czasy:
- Pieczenie: 15–20 min / 190°C
- Smażenie: 6–8 min / średni ogień
- Parowanie: 8–10 min
Wskazówka: osusz filet papierowym ręcznikiem, posól tuż przed obróbką, a na koniec dodaj masło, cytrynę i zioła — podkreśli to naturalny smak i miękkość ryby.
Miruna mrożona ABRAMCZYK – świeżość z południowych oceanów
ABRAMCZYK od lat dostarcza ryby mrożone z najlepszych akwenów świata, w tym z południowego Atlantyku i wschodniego Pacyfiku.
Filety i porcje z miruny są mrożone szybko po połowie, dzięki czemu zachowują jędrność, soczystość i naturalny, śnieżnobiały kolor mięsa.
Wybrane produkty są mrożone metodą IQF (pojedyncze sztuki), co ułatwia porcjowanie i zapobiega sklejaniu kawałków. Miruna Abramczyk to świeżość prosto z oceanu, zamknięta w wygodnym opakowaniu.
- miruna pieczona w folii z cytryną i koperkiem,
- miruna w ziołowej panierce — domowa wersja fish & chips,
- miruna duszona z warzywami i lekkim sosem ziołowym,
- sałatka z miruną, ryżem i dressingiem cytrynowym,
- miruna z piekarnika z masłem czosnkowym – szybki, zdrowy obiad w tygodniu.
- dla rodzin, które chcą jeść zdrowo i lekko
- dla osób na diecie fit i lekkostrawnej
- dla dzieci — mięso miruny jest delikatne i neutralne w smaku
- dla osób, które lubią ryby praktycznie bez ości (mogą wystąpić pojedyncze)
- wygoda: często gotowa do przygotowania bez rozmrażania,
- delikatny smak: pasuje do większości sosów, warzyw i przypraw,
- wszechstronność: idealna do pieczenia, smażenia, duszenia i gotowania na parze,
- wartość odżywcza: źródło białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych,
- bezpieczeństwo i łagodność: dobry wybór nawet dla najmłodszych.
Miruna to lekka, delikatna ryba, która dobrze „przyjmuje” przyprawy i nie dominuje dania.
- Kalorie: 70–90 kcal
- Białko: 15–20 g
- Tłuszcz: 0,7–1,2 g
- Węglowodany: 0 g
- Sól: <0,3 g
(Wartości orientacyjne; dokładne dane — na opakowaniu.)
Miruna to źródło chudego białka i kwasów omega-3, świetny wybór dla osób dbających o zdrowie, sylwetkę i dobre samopoczucie.
Miruna mrożona Abramczyk jest dostępna w wielu dużych sieciach handlowych w Polsce oraz w wybranych sklepach rybnych i hurtowniach mrożonek. Aktualna oferta może różnić się w zależności od sieci i regionu – warto sprawdzić lokalnie lub w gazetkach promocyjnych.
W ofercie znajdziesz m.in.:
- filety z miruny mrożone,
- mirunę ze skórą (porcje premium) – szczególnie w formatach dla gastronomii,
- mirunę bez skóry,
- opakowania detaliczne oraz HoReCa.
Tak — jest chuda, bogata w białko i wartościowe kwasy omega-3 oraz witaminy z grupy B.
Filety są dokładnie oczyszczone, choć mogą wystąpić pojedyncze ości — to naturalne dla ryb morskich.
Nie zawsze — wiele dań można przygotować prosto z zamrażarki, wydłużając czas obróbki o kilka minut (szczegóły na etykiecie).
Nie — jej aromat jest łagodny i neutralny, dzięki czemu pasuje do wielu dodatków i sosów.
Produkty mają prosty skład, zgodny z informacją na opakowaniu; w wielu wariantach to po prostu 100% miruny bez dodatku substancji „E”.
Najprościej: 190°C przez 15–20 minut w piekarniku lub 6–8 minut na patelni. Osusz rybę, posól tuż przed obróbką i dodaj masło na koniec — mięso pozostanie delikatne i soczyste.
