Polędwica z dorsza smażona na masle z sosem szpinakowo-pieczarkowym i młodymi ziemniakami
Polędwica z dorsza smażona na maśle, z sosem szpinakowo-pieczarkowym i młodymi ziemniakami
Wyobraź sobie soczystą polędwicę z dorsza czarnego ABRAMCZYK, delikatnie podsmażoną na złocistym maśle z nutą aromatycznego tymianku, otuloną aksamitnym sosem ze śmietanki, jędrnych pieczarek i świeżego szpinaku, który rozpływa się na języku przy każdym kęsie. Do tego młode ziemniaki z odrobiną pachnącego koperku – proste, a jednocześnie pełne głębi smaki, które w niespełna kwadrans zamieniają zwykły obiad w restauracyjną ucztę. Spróbuj sam i przekonaj się, że odrobina luksusu może zagościć na Twoim talerzu!
SKŁADNIKI:
- Polędwica z dorsza czarnego ABRAMCZYK
- Sól, pieprz
- 80 g masła
- Gałązka tymianku
- 200 gram pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g świeżego szpinaku
- 300 g ziemniaków
- koperek
PRZYGOTOWANIE:
Na 80 g masła przez 3 minuty podsmażamy rybę z każdej strony, dodajemy rozmaryn.
W międzyczasie gotujemy ziemniaki.
Pieczarki i czosnek smażymy na maśle, zalewamy śmietanką, dusimy 3 minuty.
Następnie dodajemy szpinak i gotujemy przez 2 minuty
Ugotowane ziemniaki mieszamy z drobno posiekanym koperkiem. Smacznego!
