Wyjmij superpolędwicę z chłodni i przechowuj ją w temperaturze +0 °C do +4 °C. Przed przygotowaniem delikatnie opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Schłodzona superpolędwica jest gotowa do natychmiastowej obróbki cieplnej — doskonale sprawdzi się pieczona, grillowana lub smażona na maśle klarowanym.
