SATAY Z KREWETEK Z SOSEM ORZECHOWYM

Ocena 5 z 5

SKŁADNIKI:

500 g miruny patagońskiej (filety ze skórą opakowanie 750 g)

pęczek włoszczyzny
4-5 kulek ziela angielskiego
3 liście laurowe
1 cebula
szczypta ostrej papryki
spora garść grzybów suszonych
pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. W rondelku podgrzewamy przez 2 minuty olej. Do miseczki przekładamy przeciśnięty czosnek, płatki chili, starty na tarce imbir oraz cukier kokosowy. Składniki zalewamy gorącym olejem.

2. Do miseczki wlewamy sos sojowy, słodki sos chili, sok z limonki i przekładamy masło orzechowe. Składniki mieszamy stopniowo dodając gorącą wodę.

3. Krewetki rozmrażamy i osuszamy delikatnie ręcznikiem papierowym. Nabijamy na patyczki do szaszłyków, a następnie smarujemy oliwą i posypujemy solą.