WYTRAWNY STRUDEL Z POLĘDWICĄ Z MINTAJA I POREM

Ocena 5 z 5

SKŁADNIKI:

1 opakowanie (450 g – 4 szt) polędwicy z mintaja Abramczyk
sól
pieprz
½ cytryny
3 białe części z pora
pęczek koperku
3 łyżki masła
1 łyżka oleju
2 ząbki czosnku
1 opakowanie ciasta do pizzy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Polędwice z mintaja posypujemy solą i pieprzem, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy do lodówki na 15-20 minut.

2. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy olej i podsmażamy pokrojonego w plasterki pora – ok. 10-13 minut. Gdy por zmięknie dodajemy przeciśnięty czosnek i posiekany koperek. Dusimy kilka minut i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy farsz żeby przestygł. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni.

3. Rozwijamy arkusz ciasta do pizzy i nakładamy z jednej strony ciasta połowę przygotowanego nadzienia. Na nadzienie układamy 4 polędwice z mintaja, które przykrywamy pozostałym farszem.

4. Całość zwijamy ciasno jak roladę (zaczynamy od dłuższego boku), następnie zlepiamy brzegi. Na koniec napinamy ciasto i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 30 minut. Podajemy np. z sosem grzybowym.