Łosoś KETA tandoori style z truskawkowym chutney
- Start
- /
- / Łosoś KETA tandoori style z truskawkowym chutney
SKŁADNIKI
- Dziki łosoś Keta z Alaski marki ABRAMCZYK
MARYNATA
- Starty ząbek czosnku
- 1,5 łyżeczki startego imbiru
- 60ml oleju
- 100ml naturalnego jogurtu
- Łyżka kolendry
- Łyżeczka Guminu
- Łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki kurkumy
- ¼ łyżeczki pieprzu Cayenne
- Kilka goździków
- Sól i pieprz
CHUTNEY Z TRUSKAWEK
- 60g brązowego cukru
- Sok z dużej cytryny
- 30ml octu winnego
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki miodu
- Skórka z pomarańczy
- 2 szklanki świeżych truskawek
- Mała laska cynamonu
PRZYGOTOWANIE
- Wszystkie składniki marynaty starannie mieszamy.
- Tak przygotowaną marynatą zalewamy łososia przynajmniej na godzinę, a najlepiej na całą noc.
- Gdy gotowy – wyjmujemy, osuszamy i grillujemy na mocno rozgrzanym grillu.
- Danie podajemy z jogurtem naturalnym, chutneyem z truskawek i grillowanym chlebem pita lub naan.
PRZYGOTOWANIE CHUTNEY Z TRUSKAWEK
- Ocet, sok z cytryny, cukier, miód i cynamon mieszamy na rozgrzanej patelni i zagotowujemy.
- Dodajemy skórkę z pomarańczy i redukujemy do gęstej konsystencji sosu.
Wybierz jeden z naszych produktów, aby przygotować to smaczne danie
PRODUKT MROŻONY (dostępny w zamrażarkach)
PRODUKT SCHŁODZONY (dostępny w lodówkach)
