FLĄDRA – PRZYDENNY MIESZKANIEC BAŁTYKU

FLĄDRA – PRZYDENNY MIESZKANIEC BAŁTYKU W porównaniu do innych mieszkańców Bałtyku, flądra – nazywana też stornią – z pewnością prezentuje się dość nietypowo. Mowa tutaj przede wszystkim o charakterystycznej budowie jej ciała, a także nierównomiernej kolorystyce łusek. Kiedyś widok flądry na polskim stole nie był tak niezwykły. W dzisiejszych czasach jednak wypierają ją gatunki prostsze […]

Jedz ryby, by żyć dłużej

JEDZ RYBY, BY ŻYĆ DŁUŻEJ! Od wielu lat naukowcy i autorytety medyczne na całym świecie prowadzą badania dotyczące wpływu jedzenia ryb i owoców morza na zdrowie i kondycję człowieka. Analizuje się przede wszystkich wpływ i dobroczynne działanie spożycia ryb na profilaktykę chorób cywilizacyjnych takich jak: rak nerek, rak prostaty, udary czy choroby serca. Szwedzki Uniwersytet […]

KREWETKI BIAŁE – OWOCE MORZA, KTÓRE WARTO POZNAĆ

KREWETKI BIAŁE – OWOCE MORZA, KTÓRE WARTO POZNAĆ Krewetki to jedne z najpopularniejszych i najbardziej lubianych owców morza. Są powszechnie znane nie tylko fanom podróży i kuchni śródziemnomorskiej, ale także wśród wielbicieli zdrowego stylu życia. Pasują do wielu dań, a ich wartości odżywcze i delikatny, szlachetny smak sprawiają, że zyskują coraz więcej entuzjastów. Zastosowanie kulinarne […]

ŁOSOŚ – DLACZEGO WARTO GO WŁĄCZYĆ DO DIETY?

ŁOSOŚ – DLACZEGO WARTO GO WŁĄCZYĆ DO DIETY? Ryby i owoce morza są bez wątpienia ważnym elementem dobrze zbilansowanego jadłospisu i zdrowego trybu życia. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne i bogactwo składników odżywczych są zalecane osobom w każdym wieku. Jedną z najlepiej rozpoznawalnych i najchętniej kupowanych ryb jest łosoś — wyróżniający się różową lub […]

MIRUNA – RYBA IDEALNA NIEZALEŻNIE OD ODMIANY

MIRUNA – RYBA IDEALNA NIEZALEŻNIE OD ODMIANY Miruna nowozelandzka coraz częściej gości na polskich stołach. Jej nietypowy kształt sprawia, że intryguje nawet największych sceptyków owoców morza. Miruna nowozelandzka często mylona jest ze swoją egzotyczną siostrą – czyli odmianą patagońską. Na czym polega różnica między tymi dwoma gatunkami? I dlaczego warto sięgać po mirunę na co […]

Naukowo udowodnione – ryby w diecie są niezastąpione

JEDZ RYBY PRZYNAJMNIEJ DWA RAZY W TYGODNIU! Zdaniem ekspertów do spraw żywienia ryby powinno jadać się przynajmniej 2 razy w tygodniu. Od połowy lat 90-tych zaobserwować można powszechną tendencję poprawy nawyków żywieniowych Polaków. Nadal jednak na naszych stołach często dominuje tradycyjna, swojska kuchnia. Stopniowo wzrasta jednakże nasza wiedza na temat żywności i zaczynamy do naszego […]

NIE TYLKO RYBA – CZYLI OWOCE MORZA IDEALNE NA OBIAD

NIE TYLKO RYBA – CZYLI OWOCE MORZA IDEALNE NA OBIAD Jak powszechnie wiadomo, ryby powinny znaleźć się w każdym zbilansowanym jadłospisie. Konsumenci nie sięgają po nie zbyt często – a szkoda! Ryby są bowiem źródłem pełnowartościowego białka, które jest łatwo strawne i wysoko przyswajalne. Ich mięso jest również niskokaloryczne, dlatego nie powinno go zabraknąć w […]

ROZSMAKUJ SIĘ W RYBIE, A NIE… W CHEMII!!!

ROZSMAKUJ SIĘ W RYBIE, A NIE… W CHEMII!!! Stały wzrost cen surowców rybnych powoduje, że w przemyśle stosuje się szereg dodatków, które pozwalają na uzyskanie wyższych wydajności procesów. Obecnie polifosforany dodaje się nie tylko do ryb, mięsa czy drobiu, ale też coraz częściej do serów, napojów czy nawet wyrobów cukierniczych. Niestety, choć są to działania […]

RYBA – Z CZYM TO SIĘ JE? CZYLI Z JAKIMI DODATKAMI SERWOWAĆ POTRAWY RYBNE

RYBA – Z CZYM TO SIĘ JE? CZYLI Z JAKIMI DODATKAMI SERWOWAĆ POTRAWY RYBNE Jak już powszechnie wiadomo, warto jeść ryby. Ich włączenie do codziennej diety to świetny sposób na wzmocnienie odporności, poprawę przemiany materii, a także uzupełnienie niedoboru witamin. Często jednak ryba podana na obiad budzi u domowników umiarkowany entuzjazm… albo nie budzi go […]

RYBY CHUDE – NIEZASTĄPIONE WSPARCIE W WALCE Z NIESTRAWNOŚCIĄ

RYBY CHUDE – NIEZASTĄPIONE WSPARCIE W WALCE Z NIESTRAWNOŚCIĄ Niestrawność to prawdziwa zmora wielu Polaków. Problemy żołądkowe mogą całkowicie zniszczyć całą radość z jedzenia. W przypadku, gdy niemal każdy posiłek wywołuje uczucie ciężkości i spadek samopoczucia, warto zastanowić się nad lekkostrawną dietą. Przejście na nią nie musi jednak oznaczać jedzenia samych warzyw i odrzucenia mięsa. […]